venerdì 14 settembre 2012

MISS COTOLETTA DI MELANZANA ^^

CI SIAMO, CI SIAMO, eh si che CI SIAMO!!!!!!
Scusate ragazze se faccio il mio esordio così, ciao e buon venerdi a tutte, ma qui serve una standing ovation a s s o l u t a m e n t e!!!! Quanto l'ho aspettato questo w.e., e ora che è arrivato io non posso che sfoggiare il meglio di me :) Non che le altre volte mi sia scansata da lui eh, questo mai, ma dopo la mia settimana di ritorno a lavoro al pari di una corsa agli ostacoli lascio a voi immaginare! Ora non mi resta che lasciar andare la mente e correre in cucina insieme alla mia mamma per la cena con il moroso e i suoi cari suocerini (al dolce ci ho già pensato ieri perchè è uno di quelli che..lo vedrete tra non molto hihi), per poi correre via e lasciami andare ai programmini entusiasmanti con gli amici, vi racconterò :)
Olè olè olè olè olè olè olè!!!!!

Ma prima una buona ricettina e con questa vi mando tutte in cucina a friggere!!
No nel senso "andate a farvi friggere", quello mai, ma voglio darvi un consiglio per delle cotolette buone e veloci da preparare, così sfiziose che mi hanno fatto dimenticare quanto io odi friggere e quanto ben volentieri affidi l'incarico alla mia dolce metà! E se anche a voi piace gustare le melanzane ogni volta in modo diverso mettetevi sotto e prendete nota anche se già tantissime di voi conosceranno questa bontà! Ma non fa niente, perchè farla mancare nel blog?? Non so a voi ma a me le melanzane piacciono molto, sono buone, versatili e sane, non dimentichiamoci le loro proprietà diuretiche visto che sono ricche d'acqua, quelle antiossidanti e la prevenzione che, senza neanche accorgercene, ci regalano contro le malattie cardiache. E' durante l'estate che le melanzane danno il meglio e io non mi sono tirata indietro, ne ho fatto scorpacciata, sia mai che si offendono, e se qualche ideuzze passate non vi basta arrivo subito in vostro soccorso e vi faccio conoscere la mia miss cotoletta di melanzana proclamata star indiscussa dell'anno!
E' vero che le melanzane assorbono molto olio e fritte sono una spina dolorosa ma di dieta se ne parla lunedi, non si dice cosi????? ^^


Cotolette di melanzane

Ingredienti x 4

2 melanzane grandi
3 uova
pangrattato
noce moscata (facoltativo)
olio di semi
sale

Preparazione

Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a fettine di circa 1 cm di spessore.
In una ciotola sbattare le uova con un pizzico di sale e mettere in un piatto il pangrattato (a piacere, lo si può insaporire con una grattatina di noce moscata). Passare le fettine di melanzane per entrambi i lati nelle uova sbattute, dopodichè passarle nel pangrattato facendo leggermente pressione con le mani per far aderire bene l'impanatura.
Qui le immagini della preparazione:


In una padella scaldare l'olio di semi, friggere le cotolette di melanzane, scolarle su carta assorbente da cucina e servire in tavola.










CHI VUOLE FAVORIRE????




Volevo tanto ringraziare le dolcissime Barbara e Silvia per aver pensato a me per questo premio, mi ha fatto tantissimo piacere! Le regole sono:
1. nominare chi ha creato il premio: la creatività di Anna
2. citare da chi l'abbiamo ricevuto (fatto, ancora grazie 1000!)
3. assegnarlo a 10 blogger
4. descrivere le 3 cose più carine del blog o di voi blogger, cosa che mi farebbe piacere se faceste voi :) Io posso dire che siete carine voi, le vostre visite, i vostri commenti e le soddisfazioni di ogni giorno che arricchiscono me e il blog, GRAZIE!
Voglio donare questo premio a tutte voi, assolutamente, e alle mie nuove amiche Simo, Monica, Giovanna e Ely, per le loro visite e complimenti! E' stato un piacere ragazze, sarete sempre le benvenute!

Buon fine settimana amiche, buon divertimento e buon relax!
Ci vediamo lunedi!
Tantissimi baci,
Valeeeeeeeeee







43 commenti:

  1. Beh cara vale, io non le conoscevo! Ho sempre fatto le melanzane con la panatura - ma al forno. Fritte saranno buonissime!!!
    Buon w-end carissima!
    serena

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  2. Quanto sono buone ma quante calorie!!!!!!! però una volta ogni tanto ^_^

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  3. Che te possino con queste melanzane!! son troppo buone.. mia mamma le faceva spesso quando ero piccola!!!! Buon week end allora.. l'asoettavo tanto anche io! smackkkk

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  4. Che buone che sono hai ragione.....non si possono non friggere!!!!!!!!!!!!!
    Buon fine settimana allora cara Vale!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione

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  5. @Serena: Sere e io al forno non le ho mai fatte invece, solo le polpette di melanzane! Scambiamoci le idee e provale, non saranno salutari come quelle al forno ma son troppo buone!!!! Buon w.e. a te tesoro, un bacione!!

    @Pallina: uno strappetto alla regola ci va ogni tanto, o no?? :DD Baci!

    @Claudia: che delizia Claudia, lo sai!! Non fanno bene con tutto quell'olio ed è meglio non farmele trovare davanti se no non mi fermo più ma ogni tanto ci stanno proprio, sono troppo buone!!
    Buon w.e. cara, godiamocelo!! Smack..:)

    @Renata: hai ragione bimba, fritte sono una bomba!!!! Buonissime, mi è già tornata voglia ahaha!! Buon fine settimana a te, ti abbraccio forte

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  6. ahahah ti ringrazio per la dedica,ti auguro uno splendido week-end e miss cotoletta di melanzana è fichissimo ahahah!
    Un abbraccio!!
    Monica

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  7. Cara Vale, hai fatto bene a postarle, io adoro le melanzane!
    Buon w.e.

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  8. Buonissime le fa sempre mia madre!!!! Buon fine settimana, io aspetto la foto del dolce!!!!!!

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  9. Ma grazie carissima Vale!! Sei meravigliosa! Anche se avevo già ricevuto quel premio adesso lo ritiro volentieri anche da te, ti ringrazierò nel prossimo pst con molto piacere! Grazie di aver pensato a me :D Davvero! Le tue melanzane sono buonissime.. è vero che il fritto non lascia un buon odore.. ma di certo lascia un beeel sapore ;) Buon divertimento e goditi il week end!

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  10. Ma che bellezza di ricetta,bravissima e grazie mille per il premio ,lo ricevo con immenso piacere ,buon w.e.

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  11. Cotolette di melanzane????Ma che sfizio Vale!!! Anche io sono divoratrice di melanzane, ogni nuova ricetta mi entusiasma tantissimo!!!
    Ti auguro un w.e. ricco di eventi...ci racconterai ;-)

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  12. ma che carina grazieee! ora sono di fretta dopo passo con calma... un bacio e grazieeeeee

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  13. però mi sono inserita come membrA dei Tuoi lettori fissi yuhuuuhhuuhhh ahhahha (che son grulla l'avevi capito già vero?) a dopo

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  14. Tu si che sai quali sono i piaceri dela vita ahah e uno di questi e' il fritto quelle melanzane fritte fanno venire l'acquolina in bocca!!!Un bacione e buon fine settimana!!!

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  15. una bella cotoletta di melanzane tra due fette di pane! Il massimo hihih =)
    complimenti

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  16. @Monica Pennacchietti: si si anche lei lo sa di essere proprio BBBBONA :) Un abbraccio anche a te Monica, buon fine settimana!!

    @Letizia: siamo in due Lety e non potevano proprio mancare, pur facili e conosciute che siano! baci

    @Mariangela: arriverà Mari!! Non vedo l'ora di papparmelo :)
    Un bacione!!

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  17. @Ely: figurati Ely, felice che ti ha fatto piacere, son sempre apprezzati questi riconoscimenti! Con le melanzane cucinate così potrei dimenticarmi tutto: io che odio friggere, la padella unta d'olio, la puzza..:)) Ciao cara, buon w.e.!!

    @Giovanna Pisano: grazie a te Giovanna per passare sempre a trovarmi!! Un grande bacio!!

    @Federica: anche io tata!!! Così sono troppo buone, se non fosse per tutto quell'olio, ma mica bisogna pensarci per forza :) Ti abbraccio forte, buon fine settimana*

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  18. @SimoCuriosa: e brava la mia Simo che si è aggiunta, hai visto?? Scrivimi bella, baci!

    @Rossella: e se non facessero così male, magari!! Sono una squisitezza! Buon w.e. anche a te e un bacio grande

    @Emanuela: te l'ho spedita Manu, poi dimmi se è buona :) Un bacione grande

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  19. Mamma mia le melanzane le adoro poi belle fritte croccantose così...pè nà volta se pò fà gnammm!!
    Bravissima cara
    Buon fine settimana Anna

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  20. meraviglioseeee da noi si chiamano i milinciani fritti (in siciliano) e sono una tira l'altra buon fine settimana

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  21. Che buona che è...la mia mamma le prepara spesso durante la stagione, fresche, fresche dall'orto.
    Un abbraccio e buon w...
    Inco

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  22. io adoro le melanzane... quest'anno le ho cucinate un po' in tutti i modi... ma fritte non posso...sono a dieta... e...quindi passo (a malincuore)

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  23. Queste melanzane fritte meritano davvero tutta la mia attenzione. Stavo cadendo dal sonno, ma questa ricetta mi ha improvvisamente ridestata.
    Complimenti!

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  24. Yum le melanzane fritte che goduria! Io friggo davvero poco come te.. ma ai fritti non so resistere! Forse anche per questo motivo ne faccio pochi.. che poi finiscono in otto minuti...
    Un bacione Vale, a presto:**

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  25. Sono troppo buone, ne mangerei a volontà! Ogni tanto si può fare lo strappo alla regola! Ciao

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  26. Ma è possibile aver voglia di melanzane fritte alle 10:30 del mattino???
    Si, è possibile!!!
    Un abbraccio cara Vale! :) ciao

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  27. Si, lo so che sono un po' in ritardo, però BENTORNATA!!! Si vede che sei in formissima: queste melanzane sono uno spettacolo!
    Ciao e buon weekend

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  28. pensa che io così ci faccio la parmigiana! ;)

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  29. ahhhhh! questa cotoletta come l'hai camuffata bene...perfetta e golosa!

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  30. Sfiziosissime!!!!! è un secolo che non le preparo... si vendono facilmente come cotolette di carne, in tempo di crisi ci stanno a manetta!!!!

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  31. eccomi! ciao bellaaa e buona domenica! ottima soluzione per abbinare verdura e carne..di solito io faccio così le fettine di carne ( tipo maiale oppure il petto di tacchino)mi scopiazzo la ricetta e la rifaccio nei prossimi giorni! UN BACIONE A PRESTO!

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  32. @Anna: per una volta se po fà carissima perchè sono una squisitezza, non si può rinunciare sempre!! U7n bacione grande, buon lunedi*

    @Giovanna: già il nome mi piace, figuriamoci cotte quanto sono squisite :) Un bacione!

    @Inco: una sfiziosità unica Inco, io non le preparo spesso ma ogni volta me le gusto proprio! Buona settimana cara, tanti baci

    @SimoCuriosa: dai Simo che una volta non fa niente, come puoi perdertele?? Sono buone in tutte le preparazioni, io c'ho dato dentro questa estate!! Appena ho un attimo ti rispondo ok?
    Un abbraccione!

    @Ilaria: fanno risvegliare i sensi Ila, capisco come il sonno sia potuto passare ahahahah Che buoneeeeee!!! Come stai? Un bacione

    @Tantocaruccia: esatto Claudia! Fritto è buono anche un calzino, li preparo e quasi non fanno in tempo ad arrivare in tavola..ma una vota ogni tanto, sono troppo buoni!! Buona settimana cara*

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  33. @Molly: e quando si fa almeno lo si fa bene, giusto??? :) Baci

    @Emanuela: si è possibile tesoro, sopratutto se si pensa che sono una squisitezza e una tira l'altra..gnamm :) Un abbraccione bella!

    @Jeggy: ciao Jeggy!!! Grazie!! Uno spettacolo che non si deve perdere assolutamente!!!! ciao, buon pomeriggio*

    @Stefania: pensa che mi hai fatto venire voglia di prepararla solo leggendoti :))

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  34. @Nonna Papera: super golosa Silvia!! Un bacione!!

    @Sere Giovannini: senza contare quanto sono buone Sere!! Penso che neanche i bambini storcerebbero il naso!! Baci

    @Silvia Vettori: ciao bellissima! Provale provale e anche tu mi dirai quanto sono buone!! Faccio così anche le zucchine, arriveranno anche quelle! Tu intanto prova che non hai idea di cosa ti stai perdendo :) Bacione!

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  35. hahahahaha sei un'esplosione di vita! grande!!! e grande anche la tua ricetta :D bravissima fino in fondo! buona settimana :-***

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  36. Hoje acordei na fúria dos deuses
    O céu da ilha cobriu-se de espanto
    Uma triste nuvem plantou-se sobre a minha cabeça
    E verteu uma lágrima de pranto

    Hoje acalentei uma esperança tonta
    Uma ideia já morta
    Um sentimento perdido na espuma
    Numa ansia que já havia fechado a porta

    Hoje é hoje
    O amanhã mais um tempo triste de um coração
    Hoje é apenas o perverso andamento do relógio
    Hoje esqueci toda e qualquer oração



    Doce beijo

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  37. Tesoro, ogni volta che entro nel tuo blog, so che non rimarrò delusa dalle ricette che pubblichi...sono una meglio dell'altra....Vogliamo parlare di quetse cotolette di melanzane??? Non hanno bisogno neanche di essere assaggiate per capire che sono buonissimeeeee!!!! UN bacione!

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  38. Valeeee anche mia mamma me le fa spesso visto che anche io odio friggere ma non mangiare i fritti:) sono davvero buone!!!!
    Come e' andata con i tuoi suoceri ? Ma sicuramente bene aspetto notizie:)
    Baci

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  39. questa è una signora cotoletta, invoglia proprio all'assaggio! Un abbraccio SILVIA

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  40. Ecco di queste potrei mangiarne un centinaio!!!! :)
    Bravissima, come sempre!

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  41. ecccomi ............15 fette per meeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!! golosastra!!!!!!

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  42. @O Profeta: Parabéns e obrigado pela visita

    @Isabella: tesoro è così anche da te! Tu sei la mia tentazione virtuale, sei troppo brava!! Serviti pure, sono così buone che fanno anche dimenticare che sono un attentato alla linea!!
    Un abbraccio stritoloso**

    @Ombretta: la cena è andata benissimo cara, te lo dico in ritardo ma mi perdoni vero? Che bontà i fritti, chi non li ama alzi la mano! Baci

    @Silvia: eh Silvia, pensa che non mi bastano mai!

    @Claudia: grazie cara Claudia, ma dici che un centinaio bastano???????? :) baci

    @Mary Poppins: quante ne vuoi cara, un bacione golosastra!!

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